Fiori di zucca ripieni

1506056_738824552829226_7913119752696079524_n
Cari amici, oggi vi proponiamo un ottimo piatto tipico di questa stagione, ovvero i fiori di zucca ripieni.

Ingredienti;
fiori di zucca freschi
mozzarella
prosciutto/wurstel
farina
birra
olio per friggere
sale

Dopo aver tolto il pistillo del fiore di zucca riempirli con il prosciutto/wurstel e la mozzarella a dadini. Per sigillarli, passarli in una pastella liquida fatta unendo un po’ di farina a della birra fredda che fungerà da agente lievitante al momento della cottura.
Dopo aver fatto scaldato l’olio, far friggere i fiori di zucca ripieni fino alla loro doratura. Servirli caldi e salati a piacere.

Stuffed zucchini flowers
Dear friends, today we would like to propose a great dish suitable for this season; the stuffed zucchini flowers.

Ingredients;
fresh zucchini flowers
mozzarella
ham/sausage
flour
beer
oil for frying
salt

After removing the pistil from the zucchini flowers, fill them with ham/sausage and mozzarella cut into cubes. To seal them, dip them in a liquid mixture made by adding a little ‘flour to the cold beer that will act as a rising agent while cooking.
After having warmed up the oil, fry the stuffed zucchini flowers until they are golden brown. Serve hot and salted as your taste.

Lule kungulli te mbushura
Te dashur miq sot duam t’ju propozojme nje recet tipike per kete sezon; lulet e kungullit te mbushura.

Perbersit;
Lule kungulli te freskta
Djath
Sallam/proshut
Miell
Birre
Vaj per te skuqur
Krip

Pasi keni hequr pistilin ngalulet, mbushini ato me proshutë/sallam dhe mocarela/djath te prere në kubik. Për tei mbledhur mir zhytini ne një brum te lëngshme i bere duke perzier pak miell me birrë të ftohtë e cila do të veprojë si maja per brumit gjat skuqjes.
Pasi vaji esht ngrohur mire, skuqni lulet e kungullit te mbushura deri sa ata te fillojne te marrin ngjyrë. Shërbeini te nxehta dhe të kriposura sipas deshires.
10415605_738824309495917_7116618722188508221_n

10352741_738824286162586_2566942350609475257_n

10338830_738824362829245_2007492298218496147_n

10330405_738824402829241_6663184307005683853_n10339619_738824419495906_4058414850182232147_n10409575_738824512829230_4214103857651496037_n

10175070_738824452829236_1306161173478605977_n

10390474_738824612829220_1621325205201488979_n

1506056_738824552829226_7913119752696079524_n

1441226_738824536162561_1658877738145809235_n10390551_738824632829218_4515680725242515974_n

10382770_738824622829219_6887621917960270457_n

I commenti sono chiusi.