Tiramisù con frutti di bosco

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La ricetta di oggi, per la gioia dei più golosi, è un dolce che conosciamo e che amiamo tutti moltissimo: il tiramisù!
Tutti sappiamo farlo, conosciamo le dosi a memoria ed ognuno di noi ha il suo ingrediente segreto per rendere il proprio dolce unico e particolare.
Il nostro ingrediente segreto è semplicemente la fantasia: ci piace presentare il tiramisù in vari modi e decorarlo con frutta fresca, non solo per renderlo più gradevole alla vista ma anche per sgrassare un po’ il forte sapore del mascarpone.
Per cui eccovi il nostro tiramisù ai frutti di bosco!

Enjoy!!

Ingredienti per 6 persone;
• 500 g di mascarpone
• 4 uova fresche
• 400 g di savoiardi o Pavesini
• 120 g di zucchero
• cacao amaro in polvere q.b. per spolverizzare
• 5 tazze di caffè

• Una tazza di latte
• Un bicchierino di amaretto Disaronno
• 500 gr di frutti di bosco
• Panna montata per decorare.

In una capiente terrina possibilmente di vetro, sbattete le uova con lo zucchero e metà del amaretto. Aggiungete quindi il mascarpone e continuate ad amalgamare il tutto fino a realizzare un composto molto cremoso.
Nel mente avrete preparato il caffè (va bene quello della moka, l’espresso, il caffè solubile) con il latte, un cucchiaio di zucchero e il restante liquore.
Potete quindi iniziare a comporre il vostro tiramisù alternando gli strati di crema al mascarpone ai savoiardi (o pavesini) bagnati nel caffè e ai frutti di bosco, avendo cura di lasciarne un po’ in disparte per decorare.
Dopo aver concluso con l’ultimo strato di crema al mascarpone, coprite accuratamente il tutto con un’abbondante spolverata di cacao e decorate secondo la vostra fantasia (o la nostra) con la frutta e la panna montata.
In conlusione vogliamo proporvi di provare a fare delle monoporzioni di tiramisù anziché la solita terrina, magari in coppe gelato o ciotole per la macedonia, l’effetto realizzato è notevole e i vostri commensali apprezzeranno sicuramente.

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Un consiglio;
per chi ama un tiramisù più “cioccolatoso” aggiungere alla crema al mascarpone un cucchiaio di cacao amaro.

p.s. non so se qualcuno ha notato la marca del vino dolce ;)

4 risposte a Tiramisù con frutti di bosco

  1. dora sulkuqi scrive:

    che meraviglia , un bacio a voi

    • almaorsolastyle scrive:

      …ed è una meraviglia anche mangiarlo…Alma è mitica per il tiramisù!
      O.

  2. veis scrive:

    Me pelqen shume menyra e te ekspozuarit . Komplimenti .